Зміна клімату та наполеглива праця селекціонерів зробили можливим те, що ще півстоліття тому здавалося фантастикою: вирощування сонячної ягоди далеко за межами традиційного “виноградного поясу”. Сьогодні північне виноградарство України переживає справжній бум. Аграрії Чернігівщини, Київщини, Житомирщини та Сумщини успішно закладають плантації, які за врожайністю та смаковими якостями не поступаються південним аналогам. Головний секрет успіху — правильний підбір сортового складу, який враховує суму активних температур та зимові мінімуми регіону. Дізнайтесь більше на Wellora.
Юпітер
Цей безнасінний сорт американської селекції (США, штат Арканзас) по праву відкриває наш список, адже він став справжнім еталоном надійності для північних регіонів. Юпітер належить до категорії “кишмишів” і має одну з найвищих серед столових сортів морозостійкість — до -27°C, що дозволяє вирощувати його у невкривній культурі в багатьох районах України (хоча в перші роки життя укриття все ж рекомендоване).
Агробіологічні особливості:
Кущі середньорослі, що спрощує догляд за ними. Визрівання лози відбувається дуже рано і майже на всю довжину приросту, що є критичним фактором для успішної зимівлі. Термін достигання ягід — ранній (105–110 днів). Грона охайні, циліндро-конічні, вагою 250–500 г. Ягода велика для кишмишу (4–5 г), овальна, при повному достиганні набуває насиченого темно-синього, фіолетового кольору.
Смак та стійкість:
Смакова гама Юпітера унікальна: це гармонійне поєднання мускату з легкими тонами “ізабелли” (суничними нотками), але без характерного слизового м’якуша. М’якуш м’ясисто-соковитий, шкірка тонка і міцна, не розтріскується навіть за умов надмірної вологості під час дощів. Сорт демонструє високу стійкість до грибкових захворювань, зокрема до мілдью та оїдіуму, що дозволяє мінімізувати хімічні обробки.
Аркадія
Легенда української селекції (Інститут ім. В.Є. Таїрова), отримана шляхом схрещування сортів Молдова та Кардинал. Аркадія вже понад два десятиліття залишається незмінним лідером на ринку саджанців винограду завдяки стабільності та високій врожайності. Для північного виноградарства вона цінна тим, що гарантовано віддає врожай навіть у прохолодне літо.
Характеристика плодів:
Це сорт раннього терміну достигання (115–125 днів). Грона великі та дуже великі, часто досягають маси 700–1500 г, а при дбайливому догляді — понад 2 кг. Ягода яйцеподібна, велика (7–15 г), бурштиново-жовтого кольору. Смак простий, але дуже приємний, гармонійний, при повному визріванні з’являється легкий мускатний аромат.
Особливості вирощування:
Аркадія дуже чутлива до перевантаження врожаєм. На півночі важливо нормувати суцвіття, залишаючи не більше одного грона на пагін, щоб лоза встигла визріти до морозів. Стійкість до хвороб середня, вимагає стандартних профілактичних обробок. Морозостійкість на рівні -21°C, тому сорт потребує обов’язкового укриття на зиму.
Преображення
Гібридна форма селекції аматора В.М. Крайнова, яка здійснила революцію у сприйнятті товарного вигляду винограду. Преображення (а також його “брати-близнюки” Віктор та Ювілей Новочеркаська) вирізняється неймовірною красою ягоди та грона. Це один з найкращих виборів для тих, хто вирощує виноград на продаж, адже його товарність поза конкуренцією.
Опис сорту:
Термін достигання дуже ранній (110–115 днів). Кущі вирізняються величезною силою росту та високою пасинкоутворюючою здатністю. Цікавою особливістю є здатність давати повноцінний другий врожай на пасинках, який у південних регіонах встигає визріти, а на півночі є приємним бонусом у теплі осені. Грона конічні, середньої щільності, вагою 700–1500 г. Ягода подовжена, “пальчикова”, рожевого кольору, масою 12–18 г.
Агротехніка:
Сорт вимагає простору та великих формувань. Стійкість до грибкових хвороб середня (3–3,5 бали). Важливо проводити своєчасні зелені операції, не допускаючи загущення крони. Морозостійкість до -23°C, вирощується як укривна культура.
Зарниця
Ще одне досягнення “крайнівської” селекції, яке часто називають покращеною Аркадією. Зарниця успадкувала від батьківських форм високу врожайність, але отримала більш ранні терміни достигання, що є ключовим фактором для північних областей.
Відмінні риси:
Достигає на 5–7 днів раніше за Аркадію. Грона великі, вагою 600–1200 г, ошатні. Ягода велика, бурштиново-жовта, овально-витягнута. Смак гармонійний, м’якуш щільний, хрусткий (“огірочок”). На відміну від багатьох інших сортів, Зарніца не схильна до горошіння навіть у несприятливі роки з поганою погодою під час цвітіння.
Лоза визріває чудово. Транспортабельність врожаю дуже висока. Стійкість до основних хвороб на рівні 3–3,5 балів, що вимагає стандартної схеми захисту (2–3 обробки за сезон).
Плевен стійкий
Сорт болгарської селекції, також відомий під назвою Августин або Феномен. Це справжня “робоча конячка” виноградника. Якщо ви початківець у північному виноградарстві й боїтеся невдач, Плевен стійкий — ваш ідеальний вибір. Він пробачає помилки в агротехніці та стабільно плодоносить за будь-яких умов.
Характеристика:
Термін достигання ранній (115–120 днів). Кущі сильнорослі, лоза визріває добре. Грона конічні, середньої щільності, вагою 400–800 г. Ягода біла, на сонці напівпрозора, простого гармонійного смаку. Головна перевага — ягоди можуть висіти на кущі до 2–3 тижнів після достигання, не втрачаючи смакових якостей і не розтріскуючись.
Сорт має підвищену стійкість до хвороб і морозів (до -24°C). Часто використовується для озеленення альтанок, оскільки має гарне велике листя і потужний ріст, проте в північних регіонах на зиму його краще знімати з опори та вкривати.
Писанка
Яскравий представник сучасної гібридної форми, яка привертає увагу своїм екзотичним виглядом та надранніми термінами достигання. Це подарунок для естетів та гурманів, що прагнуть урізноманітнити свій виноградник чимось незвичайним.
Опис плодів:
Достигає за 95–105 днів, що для півночі є ідеальним показником. Грона середні та великі, помірної щільності. Ягода дуже красива, пальчикова, ніжно-рожевого або яскраво-червоного кольору. Смак багатий, з вираженими фруктовими нотками та ніжним мускатом.
Важливо відзначити, що Писанка вимагає уваги до захисту від грибкових інфекцій, але її ранній термін дозволяє зібрати врожай до спалаху основних хвороб кінця літа. Потребує укриття на зиму.
Монарх
Гібридна форма Є.Г. Павловського, яка вражає розмірами ягід. Монарх — це, без перебільшення, важковаговик на винограднику. Однак він має свої “капризи”, про які варто знати виноградарю.
Особливості сорту:
Термін достигання середньо-ранній (близько 120–125 днів), що на півночі вимагає посадки в найтепліших, захищених від вітру місцях (наприклад, біля південної стіни). Грона конічні, вагою 500–1000 г. Ягода овальна, бурштинова, просто гігантська — 15–20 г і більше. Смак гармонійний, з легким мускатним післясмаком. М’якуш щільний.
Головний недолік — схильність до осипання зав’язі під час цвітіння. Щоб цього уникнути, не рекомендується проводити зелені операції під час цвітіння. Стійкість до хвороб вище середньої, морозостійкість до -23°C.
Фаетон
Ще одна форма, що заслуговує на пильну увагу завдяки своїй здатності довго зберігатися на кущах та чудовій транспортабельності. Фаетон підходить для тих, хто хоче продовжити сезон споживання свіжого винограду.
Характеристика:
Достигає в середні терміни (120–130 днів), тому в північних регіонах України вимагає суми активних температур не нижче 2400–2600°C. Грона великі, пухкі, вагою 800–1200 г. Ягода темно-рожева або червона, овальна, дуже велика. Шкірка щільна, але з’їдається, м’якуш соковитий. Головна “фішка” Фаетона — він не розтріскується навіть у дощову осінь, що є величезною перевагою для нашого клімату.
Він демонструє непогану стійкість до мілдью, але вимагає профілактики від оїдіуму. Кущі сильнорослі, потребують довгої обрізки плодових лоз.
Гурман ранній
Назва цієї гібридної форми говорить сама за себе. Гурман ранній (селекція В.М. Крайнова) вважається одним із найсмачніших мускатних сортів на сьогодні. Це вибір для себе, для сім’ї та дітей.
Смакові якості та вигляд:
Термін достигання ранній (110–115 днів). Грона циліндричні, середньої величини (500–800 г). Ягода овальна, рожево-бузкового кольору, середньої величини (8–10 г). Смак — вишуканий мускат з квітковими тонами. М’якуш щільний, хрусткий.
Це “жіночий” сорт — квітка функціонально жіночого типу, тому поруч обов’язково має рости сорт-запилювач (наприклад, Аркадія або Плевен), що цвіте в той самий час. За умови гарного запилення врожайність стабільна і висока. Стійкість до хвороб середня.
Сфінкс
Замикає нашу десятку сорт селекції В.В. Загорулька. Сфінкс — це ультраранній сорт (100–105 днів), який відкриває виноградний сезон одним із перших, часто випереджаючи навіть багато популярних надранніх гібридів. Темні сорти винограду часто достигають пізніше, але Сфінкс — приємний виняток.
Агробіологія:
Кущі сильнорослі. Грона великі, 700–1000 г. Ягода темно-синя, велика (8–10 г). Смак простий, але приємний, характерний для ранніх сортів. Головна цінність Сфінкса — саме в термінах. Коли інші сорти ще тільки починають розм’якшуватися, Сфінкс вже готовий до столу.
Варто зазначити, що він не призначений для тривалого висіння на кущах — після достигання ягоди можуть втрачати смакові якості, тому врожай слід збирати оперативно. Сорт доволі стійкий до мілдью, має хорошу морозостійкість, але в північних регіонах укриття є обов’язковим.
Висновки та поради
Північне виноградарство вже давно перестало бути експериментом і перетворилося на успішну практику. Обираючи сорти винограду для півночі, завжди звертайте увагу на термін вегетації та визрівання лози. Навіть якщо сорт заявлений як морозостійкий, молоді саджанці винограду перші 2–3 роки потребують ретельного укриття (агроволокно, земля або тунельні укриття). Наведений ТОП-10 є чудовою базою для старту, яка дозволить отримати “сонячні грона” навіть там, де зими бувають суворими, а літо — коротким.
Other Articles
No Comment! Be the first one.